Ferme-Cornu
Buttage des pommes de terre "A hue et à dia
" .
Lorsque les tiges atteignent une vingtaine de centimètre de hauteur, il y lieu de butter la plantation et de ce fait de
recouvrir le tiges des pieds aux 3/4 d'un butte de terre. Le buttage sert à éviter la solarisation des pommes, (deviennent verte et impropre à la
consommation).
Annie et Claude Cornu-Accueil paysans- Chambres d'hôtes
Contact:Tél : 03 29 66 08 13.Envoyez un
mail
91, rue du Cant du Voicieux-Ruaux 88370 Plombières-les-Bains
Carte et Plan de Ruaux-88370-Vosges
Voir aussi: Présentation de la ferme ici
Claude Cornu entrain de diriger son cheval.
A hue et a dia:
Hue, pour faire aller le cheval à droite.
Dia, pour faire aller le cheval à gauche.
Annie maintient la charrue pour butter les pommes de terre.
Le buttage sert à éviter la solarisation, la pomme de terre devient verte et impropre à la consommation.
En période de labour, si vous êtes présent à la ferme, vous pourrez essayer de faire un sillon sous l’œil vigilant de Claude.
Vous verrez, ce travail n'est pas de tout repos, le soir vous dormirez bien, je vous l'assure.
Voir aussi: Présentation de la ferme ici
- Produits Fermiers et Artisanaux
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